2022/5/19

上派厨房丨F2-ZK集成灶美味烧烤食谱

夏天最佳组合是什么？

当然是啤酒加烧烤啦~

拥有上派F2-ZK集成灶，烧烤也可以在家实现哦！

照烧烤鸡腿排

材料：

去骨鸡腿排一只，蒜末适量姜末适量，酱油3大匙，淬酿酱油(鲣鱼口味)1大匙，味淋2大匙，米酒2大匙，糖适量，白芝麻适量。

做法：

1. 菜市场买去骨鸡腿排,加入醃料(酱油,淬酿酱油,米酒,味淋,糖)醃1~2天。

2. 醃渍好的腿排酱料稍微沥干,放入上派F2-ZK集成灶的烤箱，选择风烤模式，烤30分钟左右。

3. 将腿排切块,装盘,洒上适量白芝麻即完成这道料理。

蜜汁烧烤五花肉

材料：

五花肉半斤，寿喜烧1大匙，米酒1大匙，糖0.5小匙，红糟酱1.5大匙，大蒜3颗。

1. 将调味料:寿喜烧1大匙.米酒1大匙.糖0.5小匙.大蒜拍碎3颗.红糟(曲)酱1.5大匙调成一碗备用(如果想要做像腊肉的咸度,可以酌量加塩调味)。

2. 将五花肉或梅花肉及2.调味料一同醃一晚。

3. 拿出五花肉连同2.调味料一同入电锅用1杯水蒸至跳起。

4. 五花肉洗掉表面的醃料,打开上派F2-ZK集成灶，选择风烤模式烤10分钟(5分钟后中途换面)。

5. 五花肉两面涂抺蜂蜜,续烤5分钟(2-3分钟后中途换面)放到凉即可切片。

脆皮五花肉

材料：

五花肉700g，姜片10g，料酒10g，生抽10g，老抽10g，孜然粉2g，辣椒粉2g，五香粉2g，盐1g，白糖3g，白醋5g。

1.锅中放入五花肉、姜片、料酒，焯水至大量浮沫漂出，将肉夹出。

2.将五花肉切成小片，靠近皮的部分不要切断。

3.将五花肉用辣椒粉、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、盐、白糖抓拌均匀。

4.然后在表面刷一层白醋，码上盐。

5.放入上派F2-ZK集成灶，风烤模式20分钟，然后去掉锡纸，将表面的盐敲掉，风烤模式继续10分钟即可。