上派厨房丨好吃好看又简单的小甜点
01 May

上派厨房丨好吃好看又简单的小甜点

夏天到了

跟着小编一起学习几道

好吃好看又简单的小甜点

倒上一杯香醇的茶

好好享受这惬意的时光吧!

宫廷奶酪

食材准备:

牛奶500毫升,酒酿汁150毫升,白糖适量。

做法步骤:

1. 打开上派集成灶,牛奶倒入锅中以小火加热到略微起泡,把牛奶连着牛奶锅一起放入冷水池里降温。

2. 将酒酿的汁滤出。待牛奶下降到大约40度左右,将酒酿汁倒入。

3. 牛奶与酒酿汁混合均匀,并根据口味加适量棉白糖搅拌均匀,并分装在耐高温的小碗中,烤箱盘中倒入少许水。

4. 将小碗放在烤盘上,上派蒸烤箱风烤模式预热120度的烤箱内大约烤45分钟,记得在上面要覆盖一张锡纸,以免奶酪表层烤干。用小勺子轻试下奶酪,基本凝固后放入冰箱冷藏后食用。

椰汁绿豆凉糕

食材准备:

椰汁1罐,绿豆,吉利丁片25克。

做法步骤:

1.将熬好绿豆汤的绿豆捞出,放入另一只锅内,放点糖拌拌。

2.将椰汁倒入锅中,打开上派集成灶,用小火加热。吉利丁片用凉水泡软后,捞出放入锅中,彻底溶解,但是要注意小心搅拌。

3.吉利丁片完全溶解后,即可关火,倒入模具中,自然晾凉后,放入冰箱冷藏。大约2小时即可凝固。

草莓塔


食材准备:

黄油100克,水200-250ml,低筋面粉150克,糖5克,盐3克,雪糕适量,新鲜草莓几颗。

做法步骤:

1. 将黄油,水,糖,盐等放进一起,打开上派集成灶,小火加热直到黄油完全融化,有小泡泡。

2. 停止加热,把面粉筛进去,不断搅拌直到面糊完全没有颗粒。

3. 面糊完成后,打开上派蒸烤箱,把烤箱预热到185度,把面糊倒进烤蛋塔用的容器内(可以装满12个蛋塔容器),烤30分钟。

4. 出炉后放凉,用刀沿着边缘切出盖子,里面是中空的,用勺子把喜欢的雪糕和草莓放进去,美味又色彩丰富的甜品就完成啦!!!